육식과 채식에 관한 1,000가지 이해와 오해

저자:존 로빈스/안의정지음/시공사

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식생활과 환경, 건강의 연관성에 관한 세계적 전문가 중 한사람으로 그는 우리가 잘 알고 있는 베스킨 로빈슨 아이스크림 회사의 유일한 상속자 였었다 그는 어려서부터 아이스크림 홍수 속에서 살아 왔다 .그의 집은 아이스크림의 종류를 따라 31가지 이름의 고양이를 가지고 있었으며 아이스크림 모양의 수영장도 있었고 생일에도 특별히 만들어 진 아이스크림으로 생일을 축하하기도 하였다.

그리하였던 그는 어린 시절을 질병과 피곤함과 나약함에서 살았고 질병이 그를 떠나지 않았다 .그는 그의 음식이 문제임을 알고 그는 아버지와 삼촌 회사의 유일한 상속자임에도 불구하고 상속을 포기하고 음식과 환경에 대한 운동가로 변신하게 되었다. 그의 음식혁명에서는 지금까지 음식에 대하여 우리가 알고 있었고 학교교육을 통하여 교육받아  인식하고 있는 많은 사실들이 잘못알고 있음을 깨닫게 해준다.

그는 일방적인 자료만 제시하는 것이 아니라 양방의 상충되는 주장을 제시하므로 독자들이 스스로 판단할 수 있도록 유도하고 있다.
그의 저서는 처음에는 충격적이고 놀라운 보고이었으며 혁명이었다. 그러나 그가 제시한 사항들은 사실로 받아 들여지고 미국의 암학회.비만학회.심장학회. 그리고 보건당국의 건강을 위한 지침에서도 존 로빈슨이 제시한 사항들은 이제 채택되고 있다.

건강을 위한 각종 새로운 연구들도 그의 제시한 사항들이 사실로 받아들여지고 있다. 그의 저서는 아마 고전으로 많은 사람들에게 읽혀질것이며 그리하면 이세상은 더 아름답고 행복한 세상으로 변하리라 믿는다.

한예로 미국국민이 먹고있는 쇠고기10%를 줄이면 전 세계의 기아선상에 있는 사람들이 식량문제가 해결될것이다. 소를 기르기 위해 많은 곡물이 사용되며 넓은 목초지가 필요하다.
소고기1인분으로 20명이 먹을 수 있다고 쓰고 있다.

돼지한마리가 50명분의 사람의 오염물질을 발생한다 한다. 고향에 맑고 아름다웠던 저수지가 상류에서 양돈과 양계로 인하여 부영양화 하여 오염되었던 현실을 보면서 그의 보고를 보면서 무릎을 칠수 있었다.

환경을 그리고 사랑하는 가족의 건강을 위한 바른 대안을 제시하고 있어 이 책을 읽는 후반에 가서는 이세상을 향한 인간과 자연에 대한 하나님의 회복과 희망이 보이는 것은 어쩐 일인가?